Viaggio nel Gusto

Da sempre il territorio senese è depositario di antiche tradizioni rurali, volte a tramandare di generazione in generazione, la capacità di produzione di alimenti di altissima qualità. Il clima mite, ventilato e asciutto, la presenza di una flora molto varia, la composizione del terreno ricco di sali minerali, sono i componenti essenziali per ottenere vini dal primato mondiale, un olio extravergine d’oliva che non teme confronti, miele, formaggi e carni dal sapore unico. Come non parlare poi della produzione della pasta, derivante dalle grandi distese di grano della val d’Orcia, e del pane “sciocco” cioè senza sale, che accompagna le ricette più famose della tradizione toscana? Gli itinerari proposti, consentiranno di apprezzare l’importanza dei prodotti tipici del senese per comprendere appieno i vari aspetti della bellezza del territorio della val d’Orcia.